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虾皮鸡蛋羹 1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用2.虾皮切末备用3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀4.用晒网去泡沫5.筛两次6.泡泡不见啦7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅... -
蒜香叉烧排骨 1.买肋排一扇，洗净，控干水分。2.分割开。3.蒜扒皮，拍碎，切末。4.放入两大勺叉烧酱。5.倒入两勺酱油。6.加入1茶匙盐、少许白糖。7.倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料... -
私房白切鸡 【食材】走地鸡1只 、(草鸡或家鸡均可，就是不要使用圈养饲料鸡来做白切鸡)【辅料】花生油适量 盐适量 生姜1块 小葱2根 酱油适量 椒盐粉少许 香油少许1.准备好所有食材(用红葱头... -
清蒸大闸蟹 1.准备好一盒大闸蟹2.准备好调料，把姜切成末。酱油醋香油兑好放入姜末。待用3.不必把绳子解开，拿刷子把螃蟹刷干净。（说是绑起来蒸出来肉很结实）4.把大闸蟹刷干净后，反过来放在锅里... -
茄汁鱼 今天给大家推荐的这道美食是一道原汁原味的茄汁鱼，做法简单，食材也简单，关键是在做的时候可以一心多用。 材料：海鲫鱼一只 辅料：紫洋葱适量 姜丝少许 蒜蓉... -
椰蓉小花冠 椰蓉小花冠的做法1.将200克高筋面粉、50克低筋面粉、130克牛奶、2.5克干酵母、5克奶粉、2.5克食盐、25克细砂糖放在一起揉匀，至扩展阶段后加入20克黄油，揉至完全阶段2.... -
贝壳蛋糕 蛋黄4，蛋清4个低面80克，砂糖45一65克，玉米油45克，牛奶45克，柠檬汁或白醋几滴。一、将蛋黄、玉米油、牛奶、砂糖5克左右搅打均匀二、筛入面粉，翻拌至顺滑三、蛋清加柠檬汁或白...
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石家庄市饮食职业培训学校
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