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  • 大年二十九的习俗   祭祖年谣称:“腊月二十九,上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜,在中国由来已久。视死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。春节是大节,上坟请祖仪式也就格外郑重。上...
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  • 饮食培训学校:腊月二十七 饮食培训学校:腊月二十七农历十二月【腊月】二十七过年的前夕的俗称。是中国春节传统习俗,中国民谚称“腊月二十七,宰鸡赶大集”。这一天,家家户户要宰杀自家的家禽,还要赶集、采购。与平日...
  • 饮食培训学校:今日大寒 饮食培训学校:今日大寒大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300时为“大寒”。大寒,是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者...
  • 饮食培训学校:腊月二十四,南方小年 饮食培训学校:腊月二十四,南方小年,扫房子“小年”是“大年”的序章和开端。古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女...
  • 饮食培训学校:腊月二十三,北方小年 饮食培训学校:腊月二十三,北方小年,糖瓜粘腊月二十三,盼归途,盼团圆二十三,糖瓜粘;小年到了,就仿佛进入了过大年的规划当中。“小年”是“大年”的序章和开端。从“小年”这一天起,“忙...
  • 小吃培训:饺子的由来 饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称...
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