清蒸大闸蟹_家常小菜谱_石家庄市饮食集团技工学校

清蒸大闸蟹

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1.准备好一盒大闸蟹

2.准备好调料,把姜切成末。酱油醋香油兑好放入姜末。待用

3.不必把绳子解开,拿刷子把螃蟹刷干净。(说是绑起来蒸出来肉很结实)

4.把大闸蟹刷干净后,反过来放在锅里,那样避免黄流出来,水烧开十五分钟后关火焖一分钟,开吃

5.蒸完了变色了就熟了,蘸着调料开吃吧!

6.开始吃吧。


小贴士


螃蟹属于寒性,所以一定要和姜一起食用,蒸的时候可以放几片姜。



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