饮食培训学校：吃出健康

1.饮食要均衡：

正确的饮食要均衡，要避免挑食、偏食现象，比如只吃荤菜，或只吃素菜，特别是处于生长发育的儿童，荤菜吃得过多，容易导致肥胖；只吃素菜，容易导致发育不良，长得过瘦。

2.不吃反季菜：

现在一年四季都能吃到蔬菜，冬季也能吃到蕃茄、黄瓜，这些菜属于反季菜，是长在大棚内的。这些蔬菜缺少阳光的光照，菜农还会对之打农药、生长激素，造成畸形。不吃反季菜，就能避免这些有毒物质。

3.饮食时间要定时、合理：

每天的吃饭时间要定时、合理，饥一顿、饱一顿很容易导致胃病。早餐要吃饱，要多吃点蛋白质食物，比如鸡蛋；午餐要吃好，吃完饭后要休息一下，让血液流到胃里消化食物；晚餐要吃得清淡，避免吃得过晚、油腻。古代有“过午不食”的说法，也是很有道理的。

4.烹调要适当：

吃饭最好在家里吃，用非转基因油，在炒菜时，宜多用蒸、炖、煮、炒的方式，少用煎、炸的方式，这样能避免摄入过多的油，做菜的盐要少放些，可适当吃点辣椒。烹调的调料，可多点花样，厨房里要备花椒、八角、香草、淀粉等，这样能够做出更多色香味俱全的菜，有些调料既是食材，又是药材哦！

5.学会买菜、选菜：

买菜、选菜是一道学问，菜场里的菜有的打了过多的农药激素，要学会鉴别；买菜时不要只图外表漂亮，体积过大的菜往往添加了激素，不能吃；夏季，越漂亮、没有虫子洞的小青菜往往打了过多的药水，不能买。有些土豆表面光滑，实际已经被抛光去芽过。教您一招最简单的方法：买菜要买带泥、带根、带皮的，虽然不能保证没有农药，但至少能避免后续的漂白、加防腐剂等方法。

6.花花绿绿的零食不吃或少吃：

现在去了超市，遍布了花花绿绿的零食，这些零食味道不错，深受孩子的欢迎。但这些零食里面，却是添加剂、防腐剂、甜蜜剂、色素的聚集地，相当不利于身体健康，我们要少要吃，或不吃！