宅在家里做小吃

这段时间因为情况特殊，所以人们都选择宅在家，而宅在家当然无聊了，人们便开始学着制作各种各样的美食，其中用面粉做美食是最为多的，面粉可以做成各种各样不同的美食，炸油条、炸麻叶等都是不错的选择，而这次要分享给大家的则是一款用面食做的小零食，面食猫耳朵，有着猫耳朵的外观，却是纯面食制作，大家可以放心吃，这样做的小零食香酥脆特别好吃，而且关键是不用发面，简单还省事，下面便将猫耳朵的做法详细分享给大家。

备用食材：低筋面粉260克，白糖15克，红糖30克，食盐少许，水100克，玉米油20克，泡打粉4克；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材分别准备到位，50克水，分两个小碗中倒好，在一个小碗中，放入白糖，加上点食盐，再放入10克的玉米油，然后在另一个小碗中放入50克水；

第二步，然后将红糖、食盐和10克的玉米油放入在其中，拌匀成红糖水，接着面粉也分成两份，分别放入在容器中，然后在一份面粉中，加上2克的泡打粉，同时将化好的白糖水分次少许倒入在其中；

第三步，注意一边倒水一边搅拌，直到搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，另一份面粉中，同时放入2克泡打粉，分次少许倒入红糖水，揉成一个面团，两个面团静置松弛15分钟；

第四步，松弛好的面团移至案板上，先将白色面团擀成一个薄薄的长方形面片，然后红色面团也按照这个方法擀好，在白色面片刷上一层油，覆盖上红色面团，卷起来成面卷，然后冰箱冷冻硬；

第五步，取出后切成片，锅中添油，烧热后，放入处理好的薄面片，开始炸，待将其炸至浮起，并且变色后，即可捞出控油。

完成！是不是特别简单啊，大家都来试试吧。