小吃培训：蔬菜减肥大法好！

    “增肥容易瘦身难！”有许多人幻想自己拥有苗条的曲线，令人羡慕的身姿，有些人不惜身体健康节食减肥，有些人甚至通过减肥药的捷径来减肥，殊不知会对身体造成多大的伤害！成功不会有捷径，只需要管住嘴、迈开腿！下面给大家介绍一些适合在减肥的时候食用的蔬菜。

黄  瓜

黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜

白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

椰  菜

热量40卡/杯：椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管    用，低卡又饱肚。

芦  笋

热量66卡/磅：芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙拉是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌  时可当小食充饥，健康又不会肥。

竹  笋

低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

茄  子

热量19卡/半碗：有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，  对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。

扁  豆

热量232卡/杯：若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。

冬  瓜

含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。肥胖者大  多水分过多。冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。

芹  菜

含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。

绿豆芽

含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成.现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加  入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

紫  菜

除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物  及积聚的水分。

菠  菜

因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排  毒瘦身的效果。

西  芹

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

白  菜

白菜含有大量的水分，营养丰富，减肥效果快速，不反弹。

减肥须适度，健康才是硬道理！在这里我们倡导适度减肥，不要因为某些畸形的审美眼光来损害自己的身体健康！