河北厨师培训学校—国庆长假出游如何吃得“放心”？请带上这份饮食指南

国庆黄金假期来临，餐饮、食品消费进入高峰期，不少人都会选择外出旅游度假、宴请聚会，选择就餐场所和购买食物总少不了。请收下这份假期饮食小指南，在体验新鲜美味同时，还吃得更加安全放心，安心享受美好长假。

选购食品注意看标识

外出旅游时，大家都喜欢购买一些当地特色零食或土特产。为了避免买到可能存在健康风险的产品，购买时一定要注意这几项。

1、选择正规渠道，在持有证照的超市、商店购买。

2、查看包装是否完整，注意包装上的相关信息如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。

3、购买散装食品，注意看容器是否清洁，是否有食品的名称、厂名厂址、生产日期、保质期。

4、妥善保存小票、发票等相关购物凭证。

外出就餐安全卫生第一

外出时总是会面临“吃什么”的问题，无论是连锁餐厅还是街头小馆，选择时首先一定要注意卫生和安全，尽量选择有资质的餐厅就餐。至于一些地方特色“野味”，也要慎食。

选择餐厅以及菜品时，可以从这几个角度加以注意：

1、查看有无食品经营许可证和营业执照等合法证照，尽量选择“明厨亮灶”的餐厅。

2、多选择热加工的菜品，慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食等。

3、做好自我保护。餐前洗手，倡导使用公筷，进行分餐。

4、就餐前观察食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证。

5、在品尝各地名吃和特色佳肴时，以尝鲜为主，避免暴饮暴食。

6、慎食野生动植物，对“野味”不要盲目“尝鲜”，不要购买和食用来历不明的“野味”，以防中毒等后果。

网上订餐选正规商家

外卖已经成了当代生活的一种饮食方式，即便出门在外，也有人可能选择在网上订购外卖食品。订餐时要注意订餐平台的专业性和所选商家的资质，可以注意这些方面。

1、选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的APP订单。

2、选有资质的商家。在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质。

3、优先选择风险较低的热食类食品；如选择有风险的食品（冷菜、裱花蛋糕、生食水产品等），收货时查验是否有采取冷藏措施。如有不符合要求应拒绝收货。