课程介绍

面点小吃创业班

培训时间:三到十天

本课程适合创业类人员学习。有两个班别,一个班侧重综合学习,另外一个侧重点在各地特色面条上。 请您根据您的去需求合理选择科目。
课程详情


省十大品牌培训学校                     引领行业潮流

独有技术秘方                         成就美好明天

 

石家庄饮食集团技工学校

面点小吃创业班

专业

培训内容简介

品种

时间

学费

拉面

系列

调汤精品秘方。 拉面技术,含圆面(中粗、毛细)、韭叶面、三棱面及成熟装碗技巧

培  训  时  间  三  到  十  天

1480

板面

系列

调汤精品秘方、板面制作技术、成熟装碗技巧。

1280

正宗河南羊肉烩面

和面、剁坯、出条技术、秘制羊肉、羊汤技术(秘制配方),及后续调味技巧

1980

馄饨

系列

传授馄饨调馅,配方专一

牛肉馄饨

单项学习780

全部学习1280

猪肉馄饨

鸡肉馄饨

羊肉馄饨

油条

系列

油条配方包括无矾绿色健康食品配方和传统配方及炸制技巧。

1350

石头饼

石头饼的手工制作及酱料的调制,配菜的制作

880

手抓饼

手抓饼的手工制作及酱料的调制,配菜的制作

880

鸡蛋

灌饼

鸡蛋灌饼的手工制作及酱料的调制,配菜的制作

880

酱香饼

酱香饼的手工制作及酱料的调制,配菜的制作

880

水磨

煎饼

系统学习水磨煎饼制作技术,面糊的调配,煎饼的摊制手法,酱料调制及最后成型(学习脆片制作技术,另加学费650元)

880

熏肉

大饼

熏肉的制作技术,及大饼的制作技术,酱料的调制

1760

 



石家庄饮食集团技工学校

特色小吃超值创业组合课程

中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,那时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

 

课程

教学内容

组合

学期

学费

武汉热干面

正宗武汉热干面配方,各种小料的调制

4

3

7

 

1380

山西油泼面

面的制作及调味技术

1480

新疆炒拉条子

正宗新疆特色风味+(大盘鸡或十道热菜任选一种)

2480

新疆拌面

山西刀削面

削面技术,四道面卤制作

1980

老北京炸酱面

正宗老北京酱卤制作

1780

兰州牛肉拉面

正宗兰州拉面出条技术及调汤调味

1780

安徽牛肉板面

正宗安徽板面出条技术及调汤调味

1580

 

 

校址:石家庄市和平东路256      电话:0311-86046739

网址:www.hbprjx.com              咨询QQ2290107704

 



代表作品

石家庄市饮食职业培训学校

地       址:河北省石家庄市和平东路256号(棉一立交桥下东南角福源大厦西邻)

咨询电话:13930133188/0311-86046739

Shijiazhuang Catering Group Technical School

Address:No. 256 Heping East Road, Shijiazhuang City, Hebei Province, China

hotline:13930133188/0311-86046739

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