面点小吃创业班
培训时间：三到十天
本课程适合创业类人员学习。有两个班别，一个班侧重综合学习，另外一个侧重点在各地特色面条上。
请您根据您的去需求合理选择科目。
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独有技术秘方 成就美好明天
石家庄饮食集团技工学校
面点小吃创业班
专业 | 培训内容简介 | 品种 | 时间 | 学费 |
拉面 系列 | 调汤精品秘方。 拉面技术，含圆面（中粗、毛细）、韭叶面、三棱面及成熟装碗技巧 | 培 训 时 间 三 到 十 天 | 1480元 | |
板面 系列 | 调汤精品秘方、板面制作技术、成熟装碗技巧。 | 1280元 | ||
正宗河南羊肉烩面 | 和面、剁坯、出条技术、秘制羊肉、羊汤技术（秘制配方），及后续调味技巧 | 1980元 | ||
馄饨 系列 | 传授馄饨调馅，配方专一 | 牛肉馄饨 | 单项学习780元 全部学习1280元 | |
猪肉馄饨 | ||||
鸡肉馄饨 | ||||
羊肉馄饨 | ||||
油条 系列 | 油条配方包括无矾绿色健康食品配方和传统配方及炸制技巧。 | 1350元 | ||
石头饼 | 石头饼的手工制作及酱料的调制，配菜的制作 | 880元 | ||
手抓饼 | 手抓饼的手工制作及酱料的调制，配菜的制作 | 880元 | ||
鸡蛋 灌饼 | 鸡蛋灌饼的手工制作及酱料的调制，配菜的制作 | 880元 | ||
酱香饼 | 酱香饼的手工制作及酱料的调制，配菜的制作 | 880元 | ||
水磨 煎饼 | 系统学习水磨煎饼制作技术，面糊的调配，煎饼的摊制手法，酱料调制及最后成型（学习脆片制作技术，另加学费650元） | 880元 | ||
熏肉 大饼 | 熏肉的制作技术，及大饼的制作技术，酱料的调制 | 1760元 | ||
石家庄饮食集团技工学校
特色小吃超值创业组合课程
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,那时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
课程 | 教学内容 | 组合 | 学期 | 学费 |
武汉热干面 | 正宗武汉热干面配方，各种小料的调制 | 精 品 美 味 凉 菜 4 道 | 3 到 7 天
| 1380元 |
山西油泼面 | 面的制作及调味技术 | 1480元 | ||
新疆炒拉条子 | 正宗新疆特色风味+（大盘鸡或十道热菜任选一种） | 2480元 | ||
新疆拌面 | ||||
山西刀削面 | 削面技术，四道面卤制作 | 1980元 | ||
老北京炸酱面 | 正宗老北京酱卤制作 | 1780元 | ||
兰州牛肉拉面 | 正宗兰州拉面出条技术及调汤调味 | 1780元 | ||
安徽牛肉板面 | 正宗安徽板面出条技术及调汤调味 | 1580元 |
校址：石家庄市和平东路256号 电话：0311-86046739
网址：www.hbprjx.com 咨询QQ：2290107704
