Basic   knowledge

西餐厨具的认识及用途，各类刀具的具体用法及实际操作，盘头的制作，菜单理论学习

960元

10天

salad(沙拉)

蔬菜沙拉、水果沙拉、吞拿鱼沙拉、土豆沙拉、海鲜沙拉、凯撒沙拉、华道夫沙拉、香橙牛肉沙拉

1280元

6天

Dresing汁：

沙拉酱、千岛汁、他他汁、香橙汁、意大利油醋汁、鸡尾汁、凯撒汁

Soup汤：

洋葱汤、奶油南瓜油汤、蘑菇汤、香滑菠菜汤、意大利蔬菜汤、玉米汤

680元

7天

主菜mayncourse：

牛扒、鸡扒、猪扒、鱼排、鸭肉、鱿鱼腌制及制作约8个菜品

1580元

Sauce酱汁：

布朗少司、白汁、黑椒汁、红酒汁、蘑菇汁、香草汁、咖喱汁、比萨酱、番茄酱、牛肉酱、桑巴酱、油面的制作

980元

Hamburger   and sandwich、汉堡、三文治

火腿蛋三文治、吞拿鱼三文治、薄牛扒三文治、公司三文治、手指三文治、鸡腿汉堡、牛肉汉堡、火腿汉堡、墨西哥汉堡 、自选鸡蛋卷

1180元

7天

Pasta面类：

意大利茄汁面、意大利肉酱面、牛仔酱汁面、海鲜焗面、日式海鲜乌冬面、黑椒牛柳面、奶汁培根贝壳面、火腿丝炒乌冬面、椰香大虾汤米粉

1580元

7天

Rice饭：

扬州炒饭、西式蛋包饭、菠萝鸡粒蛋炒饭、菠萝焗海鲜饭、咖喱鸡肉饭、咖喱牛肉饭、印尼炒饭、日式猪排饭、海南鸡肉饭、日式寿司、黑椒牛柳饭

1380元

10天

Pizza   比萨：

特制比萨、吞拿鱼比萨、田园比萨、水果比萨、海鲜比萨、风味烤鸭比萨

1280元

7天

学习以上所有内容，享受优惠价9000元（原价10900元），赠送工作服一套，如符合国家规定的相关条件，即可免费参加国家职业资格证书考试（价值600元）。

沙 拉 类

沙拉酱的制作，千岛汁、他他汁、法国汁、法芥汁、意大利油醋汁、鲜虾沙拉、水果沙拉、厨师沙拉、青瓜沙拉

7天

1540元

扒类

牛扒、猪扒、鸡扒、羊扒的腌制作及制作

3-5天

1580元

少 司 类

布朗少司、番茄少司、奶油少司、咖喱少司、油面捞的制作、黑椒汁、红酒汁、蘑菇汁、洋葱汁、香草黄油

7天

1480元

汤  类

罗宋汤、奶油汤、法式洋葱汤、蔬菜汤、牛尾汤、干面捞的制作、明火例汤、意式肉酱

7天

980元

蒸蛋、炒蛋及三文治

（早餐类）

牛油多士、果占多士、法兰西多士、火腿蛋三文治、鸡腿汉堡、热狗、吞拿鱼三文治、薄牛扒三文治、公司三文治、手指三文治、火腿蛋三文治、牛肉汉堡、火腿汉堡、特大汉堡

7天

1580元

意大利面、米粉、乌冬面类

日式海鲜汤乌冬、三丝烩乌冬面、牛柳丝炒乌冬面、黑椒牛柳丝炒意粉、火腿丝炒乌冬、牛柳丝茄汁烩意粉、肉酱意粉、三丝炒米粉、缅甸咖喱炒面、星洲炒米粉、三丝煎面、黑板牛肉鹅肝酱烩意粉

7天

1980元

米 饭 类

扬州炒饭、特式炒饭、西式炒饭、咖喱炒饭、虾酱火腿蛋炒饭、菠萝鸡粒蛋炒饭、生炒牛肉饭、青椒牛肉蛋炒饭、菠萝局海鲜饭、咸鱼姜蛋炒饭、咸鱼鸡粒蛋炒饭、铁板西班牙海鲜饭、泰皇炒饭、马来西亚炒饭、印尼炒饭、烟肉火腿炒饭、怡香茄子饭、鱼香鸡块饭、豉汁排骨饭、金针云耳牛展饭、芝士黄油局饭、日式烤鳗鱼罩饭、腊味饭等

14天

1980元

比 萨 类

特式比萨、吞拿鱼比萨、田园比萨、水果比萨、咖喱比萨、日式比萨、辛辣比萨、海鲜比萨、

7天

1680元

学习以上所有内容，享受优惠价9700元（原价12800元），如符合国家规定的相关条件，即可免费参加国家职业资格证书考试(价值600元)。